RƯỢU SAKE IPPIN THƯỢNG HẠNG – SẢN PHẨM NHẬN ĐƯỢC NHIỀU GIẢI THƯỞNG UY TÍN

RƯỢU SAKE IPPIN THƯỢNG HẠNG – SẢN PHẨM NHẬN ĐƯỢC NHIỀU GIẢI THƯỞNG UY TÍN

Rượu sake Ippin Nhật Bản luôn thu hút người thưởng thức bởi vẻ đẹp phá cách của sự kết hợp giữa những giá trị truyền thống với những nét đẹp hiện đại. Chính vì vậy, không chỉ rất được ưa thích trong nước mà hiện nay Ippin sake của vùng Ibaraki đã vươn ra thế giới, xuất hiện tại rất nhiều các nhà hàng, khách sạn trong đó có Việt Nam. 

ruou-sake-ippin

DÒNG RƯỢU SAKE THƯỢNG HẠNG XUẤT XỨ LÂU ĐỜI

Nói về xuất xứ của Ippin Sake thì đây là loại rượu được sản xuất bởi nhà máy bia Yoshikubo nằm ở tỉnh Ibaraki của Nhật. Nhà máy bia này đã được thành lập vào thời điểm năm 1970 và cho đến nay, tuổi đời của nhà máy Yoshikubo đã khoảng 200 năm.

Vậy nên, với kinh nghiệm lâu năm trong nghề sản xuất rượu nên rượu sake Ippin đã có mặt tại nhiều khách sạn, nhà hàng và chuỗi cửa hàng trên toàn nước Nhật. Hơn nữa, nó còn trở thành thứ đồ uống không thể thiếu trong nền văn hóa dân tộc.

Hiện tại, nhà máy sản xuất bia này đang được quản lý bởi vị chủ tịch thứ mười hai là ông Hiroyuki “Seizaburo ” Yoshikubo.

Thương hiệu danh tiếng lâu đời

Gia đình của Yoshikubo đã ủ rượu Sake trong suốt 12 thế hệ. Điều đặc biệt là họ chỉ sử dụng những nguồn nguyên liệu tốt nhất. Ippin sake được làm ra từ nguồn nước siêu mềm và tinh khiết tuyệt vời của tỉnh Mito cùng với những hạt gạo căng mẩy và ngon lành từ đồng ruộng nơi đây. Chính nhờ đó mà loại sake thượng hạng này có sự cân bằng hoàn hảo giữa độ axit cùng hương thơm đặc trưng.

ruou-sake-ippin-thuong-hang

Với nhà Yoshikubo, sản phẩm rượu được chế biến theo phương châm: “Ủ Sake tuyệt vời. Nó không phải là về vị ngọt hoặc khô, hương thơm mới là tất cả”. Cụ thể hơn, quá trình sản xuất loại rượu sake này sẽ nằm gọn trong 6 chữ: Kiểm soát quá trình lên men.

Thứ kinh nghiệm được đúc kết nhờ năm tháng

Quá trình lên men rượu sake Ippin được kiểm soát cẩn thận, kỹ lưỡng với độ chính xác cao, kết hợp với những kinh nghiệm cốt lõi đã truyền lại suốt 12 thế hệ của gia đình Yoshikubo. Sự hoàn mỹ đến từng chi tiết này đều là do những đôi bàn tay yêu nghề cùng với tình yêu vô bờ dành cho loại rượu sake thượng hạng này của con người Yoshikubo mà không một công nghệ hay máy móc nào có thể thay thế được. 

Chính vì vậy, khi thưởng thức loại sake thượng hạng này, dư vị đầu sẽ đem lại cảm giác ấm áp, nhẹ nhàng, mềm mại. Hương vị thơm ngon đậm chất tình và thơ của văn hóa Nhật Bản sẽ hòa quyện vào đầu lưỡi, họng rồi lan khắp cơ thể. Hương thơm nhẹ nhàng nhưng lại đủ quyến rũ sẽ làm say đắm bất cứ tâm hồn nào.

ruou-sake-ippin-cao-cap

Từng giọt rượu đều toát lên vẻ đẹp kỳ bí, lôi cuốn, càng uống càng khó có thể quên được. Có thể nói rằng, thưởng thức sake Ippin chính là thưởng thức cả một kiệt tác nghệ thuật từ thiên nhiên và con người của miền Ibaraki, Nhật Bản. Cũng vì lẽ đó nên khi đã uống loại rượu sake của nhà Yoshikubo thì lần sau quay lại ẩm khách chắc chắn sẽ muốn tiếp tục chọn hương vị rượu này mà không phải là dòng sake nào khác.

NHỮNG GIẢI THƯỞNG DANH GIÁ

Chính nhờ vào niềm yêu thích vô bến bờ của những con người nhà Yoshikubo mà tác phẩm nghệ thuật Ippin đã đạt được rất nhiều thành tựu to lớn.

Tại cuộc thi London Sake Challenge:

Năm 2012:

Dai Ginjo – Huy Chương Vàng.

Junmai Ginjo – Huy Chương Bạc.

Junmai – Huy Chương Đồng.

Tại cuộc thi quốc tế rượu San Francisco – San Francisco International Wine Competition:

Năm 2014:

Junmai Dai-ginjo – Hai huy chương vàng.

Junmai – Huy chương bạc.

giai-thuong-ruou-sake-ippin

Năm 2015:             

Junmai Dai-ginjo – Hai huy chương vàng.

Junmai – Huy chương bạc.

Năm 2016:

Junmai Dai-ginjo – Huy chương bạc

Năm 2017:         

Thương hiệu IPPIN – Thương hiệu quốc gia tốt nhất.

Junmai Daiginjo – Tốt nhất, Huy chương vàng D.

Junmai – Hai huy chương vàng.

Giải thưởng Umeshu toàn Nhật Bản.

giai-thuong-bac-ruou-sake-ippin

Năm 2017:  

Mito Umeshu – Rượu ngon nhất năm 2017.

Hẳn là một thương hiệu rượu gạo truyền thống lâu đời và nổi tiếng tại Nhật phải không? Cũng chính bởi việc hiểu rõ tinh thần nhà Yoshikubo, cũng như yêu thích thứ tinh hoa ấy mà Ippin Sake Việt Nam đã đưa rượu sake Ippin về Việt Nam. Chúng tôi hy vọng rằng kiệt tác nghệ thuật này sẽ được nhiều người biết đến và yêu thích.