Rượu sake Nhật Bản và những dòng rượu sake chính
Trong suốt hơn 2000 năm qua, rượu Sake đóng một vai trò rất quan trọng trong đời sống văn hoá của con người Nhật Bản

Rượu sake Nhật Bản và những dòng rượu sake chính

Rượu sake được xem là thứ đồ uống “quốc dân” tại Nhật Bản. Vậy, bạn biết những thông tin gì về loại rượu này? Bài viết sau của chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin chi tiết về sake Nhật – loại rượu được xem là “quốc tửu” của đất nước Nhật Bản.

Rượu Sake Nhật Bản – Loại đồ uống thú vị không thể không thử

Đồ uống Nhật Bản rất phong phú và đa dạng, có những loại đồ uống đã trở thành nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, đó chính là sake. Rượu Sake được xem là một loại đồ uống truyền thống tại đất nước Nhật Bản. Trước đây, loại rượu này chỉ được dùng để phục vụ cho tầng lớp thượng lưu, quý tộc. Cho tới cuối thế kỷ 12, loại rượu này mới trở thành thức uống phổ biến cho mọi tầng lớp tại Nhật Bản. 

Trong suốt hơn 2000 năm qua, rượu Sake đóng một vai trò rất quan trọng trong đời sống văn hoá của con người Nhật Bản. Một số loại rượu Sake phổ biến hiện nay: Junmai, Honjozo, Ginjo, Daiginjo,… Với những hương vị đặc trưng của xứ xở mặt trời mọc, sake nhật dần được phổ biến trên khắp thế giới và trở thành một trong những loại đồ uống thú vị mà bạn “nhất định phải nên thưởng thức 1 lần trong đời”.

Trong suốt hơn 2000 năm qua, rượu Sake đóng một vai trò rất quan trọng trong đời sống văn hoá của con người Nhật Bản
Trong suốt hơn 2000 năm qua, rượu Sake đóng một vai trò rất quan trọng trong đời sống văn hoá của con người Nhật Bản

Khám phá 4 dòng rượu sake chính hiện nay

Hiện nay, rượu sake đã được sản xuất với nhiều thương hiệu và hương vị khác nhau. Tuy nhiên, có 4 dòng sake chính mà bạn nên biết, cụ thể như sau:

Rượu Daiginjo

Đây là loại rượu sake cao cấp và ngon nhất của Nhật Bản với hương vị rất nhẹ như Ginjo và hương thơm trái cây tinh tế. Gạo dùng để sản xuất sake Daiginjo cần được xay nhuyễn từ 50-55% và phương pháp sản xuất trải qua nhiều bước với độ tỉ mỉ cao. Ngày nay, Daiginjo có thể được bổ sung thêm một lượng nhỏ rượu cất để tạo ra nhiều loại hương vị khác nhau.

Rượu Ginjo

Đây là loại sake được ủ chỉ với nguyên liệu từ gạo, nước, men và koji, không thêm bất cứ loại phụ gia nào khác. Để có được loại rượu Ginjo chất lượng, hạt gạo phải được xay nhuyễn tới 60%. Sake Ginjo cũng có thể được bổ sung thêm một lượng nhỏ rượu cất để tạo ra những hương vị khác nhau.

Để có được loại rượu Ginjo chất lượng, hạt gạo phải được xay nhuyễn tới 60%
Để có được loại rượu Ginjo chất lượng, hạt gạo phải được xay nhuyễn tới 60%

Rượu Junmai

Loại rượu này không có yêu cầu chính thức về tỷ lệ chà xát gạo, tuy nhiên, tỷ lệ gạo xay nhuyễn thông thường của loại rượu này đạt 30%. Junmai là loại Sake khá mạnh và cường tráng với vị acid nhẹ, được sản xuất hoàn toàn từ gạo, nước tinh khiết và men Koji. Loại rượu này có thể sử dụng phù hợp với hầu hết các món ăn trong ẩm thực Nhật.

Rượu Honjozo

Rượu sake Honjozo được ủ từ nguyên liệu gạo xay xát 70%, nước tinh khiết, men Koji và men bia. Ngoài ta, nhà sản xuất còn bổ sung thêm một chút rượu cồn trung tính vào giai đoạn lên men cuối cùng. Honjozo có hương vị thanh nhẹ, thơm hơn so với sake Junmai, không ngọt và uống rất mềm mại. Bạn có thể thưởng thức loại rượu này ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm.

Muốn mua rượu Sake chính hãng chất lượng, đến ngay Ippin Việt Nam

Thưởng thức các loại sake chính hãng sẽ đem lại hương vị chuẩn từ nền ẩm thực Nhật Bản. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại sake hàng nhái với chất lượng thấp và gây nguy hiểm đến sức khỏe người dùng. Chính vì vậy, bạn cần tìm những đơn vị uy tín để mua và thưởng thức Sake.

Ippin Việt Nam là đơn vị được phân phối ủy quyền độc quyền đầu tiên tại Việt Nam đối với các sản phẩm rượu Sake. Chúng tôi cung cấp cho khách hàng những sản phẩm sake chính hãng, chất lượng và được nhập khẩu trực tiếp từ vùng Ibaraki (Nhật Bản). Khi đến với Ippin, chúng tôi cam đoan bạn sẽ được thưởng thức những loại sake được kiểm soát chặt chẽ với chất lượng hoàn hảo, nguồn gốc rõ ràng và giá thành phải chăng nhất thị trường.

Ippin Việt Nam là đơn vị được phân phối ủy quyền độc quyền đầu tiên tại Việt Nam đối với các sản phẩm rượu Sake
Ippin Việt Nam là đơn vị được phân phối ủy quyền độc quyền đầu tiên tại Việt Nam đối với các sản phẩm rượu Sake

Lời kết

Sake Nhật được xem là một trong những loại đồ uống đặc trưng của xứ sở hoa anh đào. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp sẽ mang đến cho bạn cái nhìn khái quát hơn về loại “quốc tửu” này. Bạn hãy liên lạc và đến với các cơ sở của Ippin để được thưởng thức hương vị đặc biệt của loại đồ uống này nhé!