Vì sao người Nhật thích uống rượu Sake?

Vì sao người Nhật thích uống rượu Sake?

Nói đến văn hóa ẩm thực của người Nhật, có lẽ bạn sẽ lập tức liên tưởng đến món sushi hấp dẫn. Thế nhưng sẽ thật thiếu sót và thiếu dư vị nếu như thưởng thức sushi mà không uống rượu Sake. Đây là thức uống nổi tiếng và được ưa chuộng bậc nhất tại quốc gia này. Vậy bạn có biết vì sao người Nhật thích uống rượu sake không? Hãy theo chân Ippin để tìm hiểu rõ hơn nhé!

uong-ruou-sake1

Rượu Sake – thức uống được yêu thích nhất tại Nhật Bản 

Đôi điều về rượu Sake 

Giống như rượu Soju của Hàn Quốc, tại Nhật Bản, rượu Sake được xem như thức uống quốc dân bởi hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt hảo. Hơn thế nữa, việc uống rượu Sake trở thành một nét văn hóa đẹp mà người Nhật luôn tự hào giới thiệu với bạn bè quốc tế.

Về cơ bản, rượu Sake là một loại rượu gạo, kết quả của quá trình tinh bột chuyển hóa thành đường và lên men thành rượu. Tuy nhiên, để Sake đạt được độ ngon thượng hạng, quy trình sản xuất phải đặc biệt quan tâm tới việc lựa chọn nguồn nước và loại gạo.

  • Đối với nước, nghệ nhân thường sẽ lấy nước từ những sông suối ở thượng nguồn, đảm bảo độ tinh khiết đến 80% mới có thể sử dụng được. 
  • Còn với gạo, rượu Sake được nấu từ loại gạo chuyên dụng có tên là Shuzo Kotekimai, hay còn gọi là Sakamai. Đặc điểm của loại gạo này là ít đạm ít béo nhưng lượng tinh bột lại rất nhiều. Người Nhật thường không ăn gạo Sakamai vì chúng không ngon, mà đổi lại họ sử dụng để tạo ra những chai rượu Sake cực kỳ ngon và chất lượng.
uong-ruou-sake2

Uống rượu Sake trở thành một nét văn hóa đẹp của người Nhật

Hiện nay trên thị trường có 2 loại rượu Sake là:

  • Rượu Sake có ghi chữ “Junmai”: chỉ làm từ gạo, nước tinh khiết và nấm Koj.
  • Rượu Sake không ghi chữ “Junmai”: ngoài những thành phần chính là gạo, nước và nấm còn có bổ sung thêm vi lượng để tạo độ cay và hương vị riêng biệt

Vì sao người Nhật thích uống rượu sake?

Một trong những yếu tố giúp tuổi thọ trung bình của người Nhật cao top đầu thế giới là họ rất thông minh và kỹ tính khi lựa chọn thực phẩm. Điều này khiến nhiều người tò mò, vì sao người Nhật thích uống rượu – một thức uống thường được đánh giá là độc hại? 

Dưới đây là một vài lý do Ippin đã tìm hiểu:

  • Rượu Sake là loại rượu đã có từ rất lâu đời, thậm chí còn được ghi chép trong lịch sử viết tay của Nhật Bản. Trong quan niệm tâm linh, thần của rượu Sake được người Nhật xem như thần mùa màng. Cũng vì vậy, họ ưu tiên lựa chọn loại rượu này trong hầu hết các lễ hội đặc biệt. Việc sản xuất thủ công và uống rượu Sake trở thành nét đẹp văn hóa riêng biệt chỉ có ở quốc gia này.
uong-ruou-sake3

Uống rượu Sake mang lại công dụng tuyệt vời với sức khỏe của người Nhật

  • Rượu Sake là loại rượu không chứa cồn, nguyên liệu sản xuất đảm bảo độ sạch nên chứa nhiều chất có lợi giúp phòng chống ung thư, có tác dụng trong giảm đau, chống cảm lạnh vào mùa đông, tăng cường sức khỏe trái tim, hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa. Ngoài ra, uống rượu Sake còn hỗ trợ chị em làm đẹp từ bên trong, giúp làn da trắng sáng hồng hào, có thể dùng để tắm thư giãn hoặc tẩy da chết hiệu quả.
  • Uống rượu Sake trong bữa ăn sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn, đồng thời gắn kết tình cảm và các mối quan hệ

Rượu Sake là loại rượu mang nhiều ý nghĩa và chất lượng cao nên người Nhật rất thích lựa chọn làm quà tặng cho người thân và bạn bè vào những dịp quan trọng.

Lựa chọn rượu Sake thủ công Ippin – Thương hiệu danh tiếng hơn 200 năm

Tại Nhật Bản, có rất nhiều vùng sản xuất rượu Sake nhưng có lẽ ấn tượng và nhiều dư vị nhất phải nói đến rượu Sake vùng Ibaraki. Vì đã từng được nếm trải hương vị lôi cuốn và say đắm đó, đội ngũ Ippin quyết tâm mang về Việt Nam để những tâm hồn đồng điệu cũng có thể được thưởng thức. 

Rượu Sake thủ công Ippin là một trong những thương hiệu nổi tiếng bậc nhất tại Nhật Bản. Không chỉ được tạo ra từ nguồn nguyên liệu sạch và ngon lành nhất, rượu Sake của Ippin còn được sản xuất từ bí quyết độc quyền của gia đình Yoshikubo có tuổi đời hàng trăm năm. Sự tâm huyết cùng bàn tay tỉ mỉ của những nghệ nhân đã mang đến thức uống tuyệt hảo chinh phục cả thế giới. Và Ippin – với tư cách là nhà nhập khẩu, phân phối độc quyền sản phẩm rượu Sake thủ công Ippin chính hãng – hi vọng trở thành cầu nối giúp người Việt mê rượu được thỏa mãn niềm yêu thích của mình một cách chất lượng và đáng giá nhất!

Như vậy, qua bài viết trên, Ippin đã giúp bạn hiểu phần nào lý do khiến người Nhật thích uống rượu Sake. Ippin tin rằng, nếu bạn cũng yêu cái đẹp của rượu, chắc chắn sẽ không thể từ chối một hương vị hấp dẫn và đặc trưng như thế!

——

Ippin Sake Viet Nam – Tinh hoa đối ẩm

Hotline 032 850 3005 (Mr. Minh Anh)